São Pedro realiza 5º Festival de Inverno com experiências gastronômicas exclusivas

 Secretaria de Turismo e Cultura da Estância Turística de São Pedro confirmou a realização do 5º Festival de Inverno da Rota Cênica da Serra de São Pedro (SP), que acontecerá de 3 de julho a 2 de agosto, unindo gastronomia, turismo e capacitação profissional.

O festival reúne empreendimentos localizados ao longo da Serra de São Pedro, que irão oferecer pratos e bebidas desenvolvidos exclusivamente para o evento, valorizando ingredientes, tradições e experiências típicas do inverno.

Curadora gastronômica do festival, a chef Ludmilla Fonseca é responsável pelo desenvolvimento dos pratos exclusivos e pela elaboração das fichas técnicas padronizadas, incluindo receituário e custos, além da capacitação das equipes dos estabelecimentos participantes, que receberam treinamentos em Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento e Hospitalidade e Formação de Preços, contribuindo para a melhoria dos serviços oferecidos aos turistas e visitantes.

Neste ano, o Festival de Inverno conta ainda com o apoio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente (SEMAGRI), que promove uma campanha de conscientização ambiental voltada à preservação da Serra de São Pedro.

A iniciativa busca sensibilizar moradores e visitantes sobre a importância da conservação desse importante patrimônio natural e turístico da região.